第308章，酱油鲫鱼 (第2/2页)

不了多久了，这么胡乱干迟早得完蛋。

    林知瑜1点儿也不生气，大厨么都有个性，觉得自己有经验资历深，这很正常。

    若是因为这么点儿小事儿她都要生1顿气，那她这1天天的也不用干别的了。

    宋锦为却很不服气，他瞪了大师傅1眼又1眼，心想这人可真不好相处，好像整个饭馆就只有他1个人知道怎么做饭似的。

    他瑜瑜姐做的饭好吃着呢，能香掉这老师傅的大牙！

    林知瑜将锅盖掀开，将1把香菜跟红辣椒随手扔了进去。

    锅盖掀开的1瞬间，1股浓郁的鱼香味儿袭来，鱼鲜味儿混合着酱油的咸味儿，还有调料的味道1股脑儿地扑面而来。

    大伙儿下意识地吸了1口气，也顾不得吹胡子瞪眼睛的大师傅了，纷纷上前去看。

    鲫鱼表面覆盖着酱油的油亮，汤汁咕嘟咕嘟冒着小泡，嫩绿的香菜碎跟红艳艳的辣椒段还有黄腾腾的玉米饼，让人忍不住眼前1亮，这颜色搭配的多好啊！

    还有这味道……还没吃呢就这么香，这要是吃上1口，还不得香迷糊了！

    这就是酱油鲫鱼？

    孙旺祖咽了咽口水，来不及招呼大伙儿，率先拿筷子夹了1筷子鲫鱼尝了尝，鱼刺鱼骨酥酥脆脆入口成渣，鱼rou细嫩鲜甜，裹着酱油的咸香，滋味儿那叫1个绝。

    孙旺祖又拿了1个玉米面饼子，玉米面饼子表面金黄，底部微焦，焦香混合着玉米甜香，还有汤汁的咸香，1口下去外表酥脆里面绵软，越嚼越香。

    他竟不知道玉米面饼子还能做的这么好吃，他以前怎么想不出来这个做法儿？

    要不怎么说还得是林家妹子呢，不服不行。

    孙旺祖将1个饼子都吃完了，打了1个饱嗝，才1脸幸福地招呼着大伙儿都尝尝味道，尤其是满脸不屑的大师傅。

    大师傅自然不肯，那玩意儿也就是看着好看闻着香，但味道肯定不好吃。

    他又不是没吃过鲫鱼跟玉米面饼子。

    可见大伙儿1窝蜂地跑去吃那劳什子酱油鲫鱼，眼看着1锅鲫鱼跟饼子都快吃没了，大师傅急了，跑过去拿起筷子抢了1块儿，又抢了1个玉米饼子。

    他决定等尝1下味道，再教这些小年轻该如何做人。

    酱油鲫鱼入口的1瞬间，大师傅紧锁的眉头下意识舒展了，随即又紧紧地拧了起来。

    林知瑜做酱油鲫鱼的时候，他看了全程，工序不算复杂，用的调料也很简单，甚至连放调料的顺序跟时间都没那么讲究，还有那配菜香菜碎跟红辣椒段也是在最后1刻随意1撒，1点儿说道都没有。

    那为什么这鲫鱼那么好吃呢？

    外酥里嫩，鱼刺鱼骨入口成渣，还能保持鱼rou的鲜嫩，料汁也渗透到里面去，有滋有味儿偏偏1点儿都不咸。

    大师傅不信邪，又吃了1口玉米面饼子。

    同样是外皮足够酥脆，里面绵软，吃起来不仅有玉米的香甜还有1点儿焦香，带着1股淡淡的酱油鲫鱼味儿。

    这确实挺好吃的。

    大师傅不知不觉把那个玉米面饼子吃完了，1抬头才发现大伙儿都盯着自己，脸上不禁有些红。

    先前各种挑刺的是他，如今吃的最香的也是他。

    大师傅感觉脸上有些挂不住，嘴硬道，“这东西好吃是好吃，但制作起来耗费时间，又是炸又是炖的也耗费油跟调料，那得卖多少钱1份？

    卖贵了人家又不是傻子，谁舍得花大价钱买那么1份东西吃，卖便宜了，老板估计连本都挣不回来。”

    这做菜不仅要讲究色香味俱全，还得讲究用料，用1堆料做出1道菜来的确好吃，可这成本不也上去了么。

    他敢保证就是后厨的大厨们其他活儿不干了，专门做这1道菜，1上午也做不出来几道。

    另外这油只能用1天，隔了夜，这油便会出现油脂味儿，绝对不能再用，成本多高啊。

    宋锦为不高兴了，“你这老人家咋回事儿，怎么处处挑刺呢，先前我瑜瑜姐做饭的时候，你这挑刺那挑礼，还各种炫耀你的技能。

    现在瑜瑜把菜做好了，就数你吃的欢，我只吃了1口酱油鲫鱼，那玉米饼子我1口没捞着，可你又这样说。

    咋，全屋子就你1人懂做饭懂成本呗，其他人都是傻子？”

    “我说的都是实话，这些都是需要考虑的现实问题，还不能提了。”大师傅粗惯了，被宋锦为1怼，倒也没生气，只是依旧坚持自己的观点。

    宋锦为想说点什么，被林知瑜按了下肩膀。

    她好脾气地笑了笑，“这位大师傅说的对。”

    宋锦为更郁闷了，那大师傅就是仗着自己年纪大欺负人呢，哪里说的对了？

    他看瑜瑜姐也太好脾气了些。